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减盐,是否都要吃低钠盐?

作者:来源: 时间:2018-03-09 05:47:59关键词:减盐,是否都要吃低钠盐?
     说到减盐,在国家卫计委推行的“三减三健”中,减盐就包括在“三减”(三减:减盐、减油、减糖;三健:健康口腔、健康体重、健康骨骼)之中。食盐摄入过多,不仅会增加患高血压的风险,还会增加患心血管病、胃病、骨质疏松、肥胖等其他疾病的风险。因此,世界卫生组织推荐,每人每日盐摄入量不超过5克,《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每人每日盐摄入量不超过6克。然而,我国居民每人每日平均盐摄入量高达10.5克,远远超过了推荐量。
     很多人都知道吃盐多不好,但是却不知道具体该如何减盐。低钠盐不也是盐吗?比普通的盐还贵几毛甚至一块多?为啥要买它啊?现在详细为您介绍低钠盐,看完之后您就会明白!
什么是低钠盐?
     低钠盐是以碘盐为原料,在其中添加一定量的氯化钾、硫酸镁等其他物质的盐,与普通食盐相比,低钠盐含钠较低(含氯化钠约65%),且增加了约25%的氯化钾、10%的硫酸镁。
低钠盐有啥好处?
     减钠增钾对维持人体健康十分有益。盐的主要成分是钠,钠是维持人体水电解质平衡、心血管功能、肌肉运动、能量代谢等必不可少的物质。但吃盐过多,摄入的钠就会过多,这会降低人体免疫力,导致血压升高,引发冠心病、脑出血等心脑血管疾病,以及骨质疏松、肾炎、胃溃疡、胃癌等多种病症,还会加速人的衰老。钾和镁则是对人体有益的元素,在低钠盐中适当添加能有效防治高血压、冠心病等多种病症。
低钠盐中的钠低了,是不是咸味也减了
      其实,低钠盐和普通食盐的咸味差不多,因为低钠盐所含的氯化钾也有一定的咸味,可以说,低钠盐是减钠不减咸。
吃低钠盐还需要限制摄入量吗?
      为了健康,即使吃低钠盐也仍旧要严格限盐。具体限盐方法:可给家中买一个限盐勺,每次用盐的时候可以准确把握用量;平时要少吃含盐高的食品,减少外出就餐的机会,尽量让自己习惯清淡的口味;炒菜时后放盐能减少用盐量。
低钠盐适宜所有人吗?
      低钠盐虽然对防治多种慢性病有好处,但是并不代表适宜所有人。以下这些人群,不宜食用低钠盐。
肾病患者   
      低钠盐中含有较多的钾,肾病患者,由于肾功能受损,摄入体内的钾不能完全排出,堆积在体内会造成高血钾,容易造成乏力、心律不齐、心室纤颤或心脏停搏的危险,从而危及性命。
高钾血症患者   
      感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗、癫痫持续状态的人。
部分高血压患者  
      低钠盐虽然有利于防治高血压,但并不适合所有高血压患者。有肾功能不全的高血压患者,服用普利类降压药(如:贝那普利、依那普利等)、沙坦类降压药(如:氯沙坦、缬沙坦等)、利尿降压药螺内酯的高血压患者均不能吃低钠盐,否则会导致高血钾。
                           慢病科 陈玉杰
                          (摘自阳光长城计划)
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